Ils protègent l’organisme, luttent contre les troubles vasculaires et facilitent le drainage. Qu’il s’agisse de simples légumes ou de fruits, tous les végétaux renferment des principes actifs qui interfèrent avec notre santé. Chacun d’entre nous sait qu’ils assurent des apports plus ou moins substantiels en vitamines, sels minéraux et oligo-éléments. Mais leur richesse va bien…
Avec un nombre croissant de buveurs de café chaque année, on peut dire que les Français aiment le café. Et si vous faites partie des personnes qui essaient de réduire leur consommation de caféine sans pour autant sacrifier leur énergie, il peut être difficile de se priver de cette précieuse tasse. Mais au lieu d’essayer…
Les graines de chanvre et de lin ont des vertus nutritionnelles. Voici comment les intégrer dans nos repas. Le chanvre : une graine antioxydante Les graines de chanvre et de lin sont de plus en plus présentes dans les produits alimentaires. Elles apportent des micronutriments indispensables à l’organisme. Connue sous le nom de Chènevis, la graine…
De la farine de pois chiches au vinaigre de pomme jusqu’à la banane, voici tous les ingrédients qui peuvent être utilisés à la place des œufs ! Les œufs sont un ingrédient clé de nombreux plats, mais si pour une raison quelconque vous ne voulez ou ne pouvez pas les manger, il existe de nombreuses…
Une alimentation équilibrée présente de nombreux avantages. Aussi, un régime alimentaire pauvre en nutriments peut provoquer une variété de symptômes tous assez désagréables. Ces symptômes sont la façon dont votre corps communique les carences potentielles en vitamines et minéraux. Les reconnaître peut vous aider à ajuster votre alimentation en conséquence. Cet article passe en revue…
Pour beaucoup de gens, le pain est un aliment de base. Cependant, la majorité des pains vendus aujourd’hui sont faits de blé raffiné, qui a été dépouillé de la plupart de ses fibres et nutriments. Il peut également provoquer une forte hausse de la glycémie et entraîner une augmentation de l’apport calorique. De nombreuses marques…
Originaire d’Orient, le soja arrive dans nos assiettes. Adoptez-le dans sa version « lait » ou en tofu, un véritable « steak végétal ». Cela fait des millénaires que le soja est un pilier de l’alimentation en Asie, mais il a fallu attendre le développement des industries agro-alimentaires pour qu’il soit propulsé au premier rang des aliments sur toute…
Pour mincir, les nutritionnistes conseillent aujourd’hui de renforcer l’apport de notre alimentation en fibres. Ce n’est pas un hasard ! Les fibres peuvent nous aider à mieux mincir, grâce à une double action : Elles permettent de diminuer la densité calorique de l’alimentation et elles sont capables d’améliorer la satiété. D’où la possibilité de suivre…
Que vous soyez intolérant au lactose, végétalien ou simplement en train de changer votre routine laitière, les substituts du lait peuvent offrir de bons profils nutritionnels et différentes saveurs pour garder les choses intéressantes. Les tablettes des épiceries peuvent être un peu écrasantes avec tous les différents choix. Alors, comment choisir le succédané de lait…
La bonne nouvelle, c’est que vous essayez de manger des légumes ! La mauvaise nouvelle, c’est que vous pensez à quel point tous vos vieux aliments préférés vous manqueront. Eh bien, devinez quoi ? La meilleure nouvelle, c’est que le fait d’aller aux légumes ne signifie pas que vous devez sacrifier les plats que vous…